学部・学科
●全日制
【園芸デザイン科】園芸に関する知識・技術の習得を目指します。地域社会との交流を通じて社会に貢献できる園芸のスペシャリストを育成します。
<共通科目>
園芸デザイン科の生徒が全員学ぶ科目です。園芸やデザインに関する必ず覚えてもらいたい内容となります。
1年次 「農業と環境」「農業情報処理」「草花」「総合実習」
2年次 「課題研究」「総合実習」「野菜」「園芸デザイン」「バイオと緑化(学校設定科目)」
3年次 「課題研究」「総合実習」「野菜」「園芸デザイン」
<果樹バイオ類型>農業の基本である食料生産と育種や増殖を中心に学ぶ類型です。この類型を選択した生徒のみ学びます。
〇「果樹」「植物バイオテクノロジー」を深く学びます。
〇上級学年では、幼稚園、小学校などの児童や高齢者や福祉的な要素で地域貢献する場面も学習の中でもうけます。
〇「植物バイオテクノロジー」では、バイオ検定合格をめざします。2年次では「果樹」について、3年次では「果樹」「植物バイオテクノロジー」について深く学びます。
<草花造園類型>都会における重要な園芸分野である観賞園芸及び葛飾やその近隣地域での人材の需要が高い造園を中心に学ぶ類型です。この類型を選択した生徒のみ学びます。
〇「草花」「造園」を深く学びます。
〇上級学年では、都庁花壇、花のまちづくり協議会との連携で地域貢献する場 面も学習の中でもうけます。
〇「造園」では、造園技能検定(3級、2級)合 格をめざします。2年次では「草花」について、3年次では「草花」か「造園技術」のどちらかについて深く学びます。
【食品科】<1年生で学ぶ専門科目>「農業と環境」では、食と農業、環境との関わりについて学習します。第3農場で野菜の栽培を行います。「食品製造」では、食品製造の意義と必要性、食品を製造する原理について学習します。「農業情報処理」では、ワープロ、表計算、プレゼンテーション、データベースなど各種アプリケーションについて学習します。「総合実習」では3つの分野(穀類加工・園芸加工・基礎実験1)に分かれてローテーションし、少人数で実験実習の基礎を学習します。
〇2年生より類型に分かれて学習を行います。食品栄養類型～食品の製造と栄養を学びます。
畜産加工、発酵食品、栄養、衛生に関する知識・技術を習得し、安全で良質な食品を製造するために必要な能力と態度を養う類型です。「食品化学」では、食品の機能・成分、栄養素について学習します。「微生物利用」では、微生物の分類や、種類、培養、分離、その利用について学習します。「総合実習」では、3つの分野(畜産加工、発酵食品、基礎実験2)に分かれてローテーションし、少人数で発展的に学習します。
〇3年生では「食品環境」では、食品の環境や水・土について学習します。「食品化学」、「微生物利用」をさらに深く学びます。「総合実習」では栄養類型の3つの分野(畜産加工、発酵食品、食品化学実験)に分かれてローテーションし、少人数で学習します。「課題研究」は生徒一人一人が興味・関心のあるテーマを設定し、1年間かけて調査、研究を行います。最後に研究成果をまとめ、発表します。
<食品流通類型>食品の製造と食品の流通・販売について学びます。
穀物加工や園芸加工、食品の流通や販売に関する知識・技術を習得し食品の価値を向上させるために必要な能力と態度を養う類型です。
〇2年生では「食品流通」では、身近な食品の流通について学習します。リテールマーケティング(販売士)3級の資格取得を目指します。
「食品衛生」では、食品製造に必要な衛生概念について学習します。食品衛生責任者の資格取得を目指します。
〇3年生では「食品流通」では、2年生での学習内容をさらに深く学習します。「食品デザイン」では、食品の開発、効果的な販売、接客方法について学習します。「総合実習」では3つの分野(穀類加工・園芸加工・食品衛生実験)に分かれてローテーションし、少人数で発展的に学習します。「課題研究」は全ての生徒が学習します。
●定時制<専門教科>
【園芸系】農業と環境総合実習、野菜、草花、園芸デザイン、課題研究
【食品系】食品製造、食品技術、課題研究
◇園芸系と食品系を学習。農産高校定時制過程では、授業内で園芸系と食品系の両方を学ぶことができます。農業学習は、すべて高校から始まるため、全員基礎から学習します。卒業学年では、1人1つのテーマを研究する、「課題研究」という授業もあります。
◇専門教科はどれも実習重視。農場実習、園芸デザイン、食品製造等、体験を通して「そうか、わかった!」の体感と「なんでだろう?」の知的好奇心を大切にした授業を行っています。
●【普通教科】国語、数学、英語、理科、地理歴史、公民、保健体育、芸術、家庭科、情報等。
◇少人数でわかりやすい授業。1クラスを2グループに分け、基礎学力の向上を重視した科目もあります。(国語、数学、英語、理科、体育、家庭、芸術)
