学部・学科
【グリーンサイエンス科】
植物の栽培技術だけでなく、収穫物を加工(食品・フラワーアレンジメント・デザインアップル等)する方法を学びます。またその技術を基に、地域や学校との交流を通して、指導力やコミュニケーション能力を身につけ、個々の進路実現を図ります。
★フードコース:ワイン原料ブドウや加工トマトの栽培を通して、加工原料の善し悪しを見分ける力を身につけます。またその原料の特徴を生かした加工技術を学び、食品産業の発展に貢献できる技術者を育成します。
★フラワーコース:鉢花や切花の栽培実習や研究を通して基本的な栽培技術から、寄せ植えやフラワーアレンジメント、花檀への応用技術を身につけます。地域交流として「寄せ植え教室」を開催し講師としての指導力を養います。また、福祉施設との交流で園芸福祉活動や園芸療法を学びます。草花園芸・福祉活動に貢献できる人材を養成します。
★フルーツコース: リンゴやブドウの栽培について、実習や研究を通して基本的な栽培技術を学びます。また、学んだことを生かして地域交流の企画・立案、さらには講師として運営にあたり、指導力やコミュニケーション能力等を身につけます。そして、卒業後は農業及びグリーン・ツーリズム等の発展や幼児教育に貢献できる人材を養成します。
【生物工学科】
バイオテクノロジーの知識と基礎的な技術を習得させて農業分野や関連産業における技術者や研究者を養成します。
★植物バイオテクノロジーコース:花や野菜などの植物の組織培養及び栽培管理について、基礎的な知識技術を学習し、植物の品種改良や遺伝に関する技術について理解できる能力を身につけます。
★動物バイオテクノロジーコース:実験動物としてのマウスや家畜のウシ・ヤギ・ニワトリなどの飼育をとおして、その生態を理解し、活用できる人材を育成します。そしてバイオテクノロジーを利用した新技術(受精卵移植など)を習得します。
★微生物バイオテクノロジーコース:1年次の基礎学習を発展させて、2年次には酵母菌や乳酸菌などの培養や食品成分を調べる実験を行います。3年次には微生物を様々な角度から探求し、農業・環境保全・食品製造への利用のしかたなどの研究に取り組みます。
【環境クリ イト科】
安曇野の自然環境を守りながら地域の景観に適した「田園産業都市」を創るための知識と基礎的な技術を習得させて、測量設計・土木施工・造園系などの関連産業で活躍できる技術者を養成します。
★設計エンジニアコース:自然環境との調和に配慮した事業を計画するための、構造物の特性や水・土などの力学的性質を学習し、図面を描く(設計)までの知識を学びます。3年次には2年次の応用研究として、個人またはグループで独自の研究テーマを設定して卒業論文としてまとめます。
★施工テクニカルコース:自然環境に配慮した各種工事を合理的かつ安全に施工管理するための、建設機械運転を含めた一連の施工技術を学びます。3年次には2年次に学んだ内容を深めるため、個人またはグループで独自の研究テーマを設定して卒業論文としてまとめます。
★環境デザインコース:快適な生活環境を創造するため、安曇野の環境を学ぶと共に、樹木・草花の栽培や、それらを活用した造園及びガーデニングに関する知識・技術を幅広く学びます。3年次には2年次に学んだ内容を深め造園技能検定3級に挑戦します。また、個人やグループで独自の研究テーマを設定して卒業論文としてまとめます。
