学部・学科
【農業科】
農業の基本である食料生産(主に水稲・野菜)の基礎を学びます。
2年生からは、農業機械や国内外の農業について学ぶ生物生産コ-スと、コンピュータを活用した情報処理技術、農産物の流通や販売について学ぶ流通経済コ-スとに分かれ、より専門的な学習を行います。
【園芸科】
花の王国あいちを担う将来のスペシャリストに必要な基礎的・基本的な知識・技術の定着を目指します。また、外部との連携を重視しながら、コミニュケーション能力や学ぶ意欲、チャレンジ精神などを育てます。さらに6次産業化に幅広く対応し活躍できる人材を育成します。
2年生からは、温室での野菜栽培技術を学習する施設園芸コースと、果樹栽培について施設・露地ともに幅広い学習をする果樹園芸コースに分かれ、より専門的な学習を行います。
【フラワーサイエンス科】
草花生産技術(増やし育てる力)を基礎として、育てた草花を活かす力を育成します。
2学年で「草花デザインコース」と「植物バイオコース」のいずれかを選択します。
【食品科学科】
食品に含まれる栄養素や食品に利用される微生物の基礎、パン・ジャム・みそ等の製造をとおした食品製造の理論を学びます。
2年生からは食品製造コ-スと食品分析コ-スに分かれ、より専門的な学習を行います。
【森林環境科】
林業と造園に関する基礎を学びます。
2年生からは環境保護及び造園緑化技術・ガーデニングを学ぶ環境緑化コ-スと、森林資源の育成や木材を利用するときに必要となる最先端技術を学ぶ森林利用コ-スとに分かれ、より専門的な学習を行います。
【動物科学科】
家畜をはじめさまざまな動物の飼養管理と先端技術を学びます。
2年生からは、軽種馬の取り扱いと牛乳や食肉の加工について学ぶ動物生産利用コースと、愛玩動物・実験動物について学ぶアニマルケアコ-スとに分かれ、より専門的な学習を行います。
