学部・学科
【生産科学科】「動物の飼育」「果樹の栽培」「野菜の栽培」を3本柱とし、授業や実験・実習を通して飼育・栽培・経営のスペシャリストとなるための力を身に付けます。
〇動物の飼育:畜(牛・鶏)や愛玩動物(ワラビー等)の飼育ができる。 例えば黒毛和種(飛騨牛)の高品質化を目指した飼育ができる。
〇果樹の栽培:地域特産の果樹(ナシ・ブドウ・クリ等)の栽培ができる。 例えば新しい仕立て方を用いた高品質なブドウ栽培ができる。
〇野菜の栽培:温室で高品質な野菜(キュウリ・トマト・メロン・イチゴ等)の栽培ができる。 例えばパイプハウスを用いて高品質なキュウリの促成、抑制栽培ができる。
【食品科学科】「食品の製造」「食品の分析」「微生物の利用」を3本柱とし、授業や実験・実習を通して食品製造のスペシャリストとなるための力を身に付けます。
〇食の製造:原材料の特性を知り、ジャム・パン・みそなどの加工食品を作ることができる。
〇食品の分析:食品中の栄養成分(塩分、糖分、タンパク質等)を分析することができる。
〇微生物の利用:食品製造に関わる微生物(酵母、こうじかび等)の特性を知り、利用することができる。
【森林科学科 】「森林の管理」「林産物の利用」「環境の保全」を3本柱とし、授業や実験・実習を通して森林の管理技術や地域の自然環境・林産物を活用するスペシャリストとなるための力を身に付けます。
〇農業と環境:イネや野菜の栽培方法、・自然環境の調査など、学び方を学び、問題を解決する能力が身につきます。
〇森林科学:森林の育成と保全に必要な知識と技術を習得します。(森林の管理)森林生態系や林木の育成特性を学びます。(五感を使った木材検索)森林が持つ多様な機能を学びます。
〇林産物利用:・改良木材、製炭、やパルプ製造など林産物製造やキノコ栽培の基本的な知識や技術を身につけることができます。デザインを考え、素材を有効利用して木工品を制作していく力を身につけることができます。
〇測量:・測量に必要な知識と技術を習得し、測定値の処理と測定機器の特質を理解するとともに、各種の事業に応用する能力と態度を育てます。
〇総合実習:1年生:製図の基礎・木工(手道具)2年生:測量・CAD・木工(高性能木材加工機)3年生(専攻実習)環境・森林・里山・木材加工※少人数で実習します。
【環境デザイン科 】「庭園の設計・施工」「都市環境の調査・創造」「地域環境への貢献」を3本柱とし、授業や実験・実習を通して造園と土木およびまちづくりのスペシャリストとなるための力を身に付けます。
〇環境の設計:最新のCADソフトで、パソコンを用いた庭園などの設計ができる。
〇環境の創造: 樹木や石材などの色々な素材を生かし、工夫しながら環境に合わせた室内庭園の施工ができる。
〇環境の緑化:樹木や花の特徴を理解し、地域の皆さんと花壇制作などを行う。
【園芸流通科】「花の栽培」「流通サービス」「植物の活用」を3本柱とし、授業や実験・実習を通して園芸やマーケティングのスペシャリストとなるための力を身に付けます。
〇第1の学び:種をまく・育てる・咲かせる。どうして芽は、出るのか、お水はやりすぎちゃだめって知ってる花が咲くのは、じつは寒い冬のおかげ。簡単なことから、大学生もびっくりの花のこと。楽しく勉強できます。
〇第2の学び:加茂農林高校のすべてのおいしいものを販売する「グリーンショップかものう」。
〇第3の学び:花を育てたら、それを活用する、アレンジメント・ブーケ・コサージ。国家資格も取れます。
