学部・学科
【農 業 生 産 科】・作物専攻・野菜専攻・果樹専攻
農業の最も大きな役割は、食料を生産することです。ほかにも国土の保全を図りつつ、安全で安心な食料を安定的に供給することはきわめて重要な役割になっています。
イネなどの基幹作物の栽培、トマト、メロン、タマネギなどの野菜の栽培、ミカン、ブドウ、カキなどの果樹の栽培について学習します。
【環 境 園 芸 科】・草花専攻・環境デザイン専攻・環境システム専攻
豊かで潤いのある生活空間を創出するなど、草花や造園が果たす役割に注目が集まっています。
鉢花や草花苗の栽培、フラワーアレンジメントの技法、バイオテクノロジーを利用した優良苗の育成、庭園の設計・施工、樹木管理、農業機械の整備、機械製作などについて学習します。
【動 物 科 学 科】・養牛専攻・養豚専攻・養鶏専攻
牛乳や卵、肉などの優良なタンパク質を安全かつ安定的に供給する畜産への期待が高まってきています。
乳牛や肉牛、ブタやニワトリの飼育技術について学ぶとともに、生活にゆとりと安らぎをもたらすイヌやウサギなどの伴侶動物の飼育についても学習します。また、エミュなど新しい家畜の可能性についても研究します。
【食 農 科 学 科】・作物利用専攻・園芸利用専攻・畜産利用専攻
地域に根ざした安全で安心な食料を生産し、さらに食品加工を行って付加価値をつけることは、豊かな食生活を送るうえで大切なことです。
イネやダイズ、野菜、果樹を栽培・加工して、みそやジャム、漬け物、菓子などを製造します。また、讃岐コーチンを飼育して、スモークチキンなどの製造方法も学習します。
