学部・学科
【園芸科学科】野菜 ・果樹・草花をあなた自身で育てながら園芸に関する幅広い知識や技術を学んでいく学科です。植物や自然、生命が持つ不思議さや新しい技術の開発などについてテーマを設定し、研究機関や企業と連携して研究をする「プロジェクト学習」を中心に学習を行います。
○「野菜コース」・「果樹コース」・「草花コース」についての専門的な学習を行います。
○国立・私立大学などへの進学に力を入れ、農業経営者をはじめとする、 将来の園芸・農業分野のスペシャリストを目指します
○農業関係機関との連携したインターンシップ(職業体験学習)を実施予定です。
○学校設定科目「い草」では、特産のい草の栽培から加工までの学習に加えて、八代地方の農業や文化についても学習します
【食品科学科】地域の野菜、果樹などの農産物を利用した食品の研究開発を進める「食品製造コース」と、安全で健康な毎日を送るために欠かせない食生活を支える学習を行なう「調理加工コース」の学習を行ないます。
○2年次より「食品製造コース」・「調理加工コース」に分かれ、専門的な学習を行います。
○学校設定科目「農と食」では、郷土料理や地域の伝統的な食品について学びます。
○「課題研究」では、地域の農産物を利用した、食品の開発や調理・加工・流通・消費についての研究を行います。
○地域の食品及び調理関連でのインターンシップ(職業体験学習)を実施します。
【農業工学科】環境・土木・機械に関する工学系の基本的な学習を展開し、地域の関連機関の連携した学習を行います。
○3年次より「農業土木コース」・「農業機械コース」に分かれ、専門的な学習を行います。
○「水循環」では、自然環境の基礎となる土や水について、実験を通して学習します。
○「課題研究」では、環境や土木、農業機械について研究テーマを設定し研究を行います。
○地域の関連企業でのインターンシップ(職業体験学習)を実施します。
【福祉家庭科】福祉関係の内容に衣食住の家庭生活に関する学習を取り入れ、より専門性を高めるため地域の福祉施設や保育園での実践的な学習を行います。
○3年次より「福祉コース」・「生活デザインコース」に分かれ、専門的な学習を行います。
○学校設定科目「生活デザイン」では、外部講師による地域産業との交流を行います。(フラワーデザイン、高田焼き、着付け他)
○2年次では、訪問介護員養成研修(2級課程)の修了をめざし学習を、展開します。(点字、手話講習も実施)
○地域の関連機関での施設実習で福祉的な力をつけます。
