学部・学科
【生物工学科】植物をそだてる喜びを体感できます。温室にはランやメロンなどの甘い香りがただよい、収穫を待っています。生物工学科では、生物のもつ力を最大限に引き出すバイオテクノロジーについて学び、すぐれた農業経営者や農業関連産業界で活躍できる人材を育てます。
〇総合実習:作物・野菜・バイオ草花に関する実習を行い、実践力を身につけます。
〇農業と環境:イネやスイートコーン・スイカなどを育て、農業の基礎を学びます。
〇野菜:メロンやトマト、露地野菜などの栽培技術や知識を学びます。
〇植物バイオテクノロジー:植物の生理生態や無菌操作技術について実践的に学びます。
【生産流通科】収穫された農産物はさまざまな経路をたどって食卓にのぼりますが、これらの農作物の栽培や流通のしくみについて学習します。野菜や草花、果樹などの栽培や、コンピュータの操作、簿記、流通などの知識や技術を学び、生産流通産業界で活躍できる人材を育てます。
〇総合実習:「野菜」「草花」「果樹」について栽培から販売まで学習します。楠壷木朝市での販売実習も行います。
〇草花流通:ポインセチアなどの鉢花やユリなどの切り花の栽培について学び、農場で実践的に学習します。
〇野菜流通:露地野菜や施設野菜などの基礎を学び農場で実践的に学習します。
〇果樹流通:ブドウ・カンキツ類・モモなどの栽培管理を学び地域での販売なども行います。
【食品工学科】食品の製造や衛生、食品の性質や構造などの知識や技術を、楽しい実習や実験を通して学び、食品産業界で活躍できる人材を育てます。
〇食品製造:食品の特性と加工方法、貯蔵の原理を学びます。
〇食品化学:食品の成分や栄養素の種類とその化学的な性質を学びます。
〇微生物利用:微生物の種類やその微生物の特徴を学びます。
〇総合実習:体験的な学習を通して総合的な知識や技術を学びます。
【環境工学科】道路や橋、ダムなど生活を便利にするための施設がたくさんあります。環境工学科では、これらの施設をつくるための測量や土木の知識や技術を学び、測量士補の資格所得に積極的に取り組むなど、土木・建設業界で活躍できる人材を育てます。
〇測量:土木および建設の基礎となる測量を学習します。
〇農業土木施工:土木建造物の施工方法について学びます。
〇農業土木設計:土木構造の設計の方法について学習します。
〇水循環:生活に必要な「水」について学習します。
【生活文化科】衣食、保育、家庭看護・福祉などの生活分野に関する基礎的知識・技術を体験的・実験的に学習します。栄養や献立を考え、調理し食事空間を演出するテーブルコーディネイトや被服製作・介護の基礎などを学び、健康で豊かな生活を創造する力を備えた生活関連産業で活躍できる人材を育てます。
〇ファッション造形基礎:被服製作に関する知識と技術を学習します。
〇フードデザイン:調理実習や実験を通して、食に関する知識と技術を学習します。
〇子どもの発達と保育:子どもの保育に関する知識と技術を学習します。
〇生活産業情報:コンピューターの活用に関する知識と技術を学習します。
