学部・学科
【食品科学科】・畜産食品コース ・農産食品コース
自分たちで育てた牛の乳を自分たちで搾り、その乳でアイスクリームやチーズをつくる。
自分たちで栽培したトマトや大豆を自分たちで収穫し、トマトジュースやみそをつくる。
そして自分たちでつくったものを自分たちの手で販売する。
3年間、これらの学習活動を通してコミュニケーション能力・課題解決能力を身につけ、農業の幅広い分野で貢献できる人材育成を目指した教育活動を実践しています。
≪専門科目と学習内容≫
農 業 と 環 境 :スイートコーン栽培を通じて農業の基礎、プロジェクト学習の基礎を学習します
食 品 製 造 :アイスクリーム・ヨーグルト・ソーセージ・ジャム・みその製造を通して、農畜産物の加工及び衛生管理について学習します
食 品 化 学 :食品に含まれている栄養成分の性質や食品の機能性などについて学習します
食 品 流 通: 消費者へ渡す過程で、包装、輸送、販売方法などについて学習します
微 生 物 利 用 :食品に関連する微生物の特性やその利用方法などにいて学習します
作 物 :作物を栽培し、その作物の特性や生産環境・経営に必要な知識と技術について学習します
畜 産 科 学: 実際に乳牛に触れる実習を通して、乳牛の飼養管理の基礎的な技術や経営などの知識について学習します
【生産科学科】・園芸コース ・馬コース
農産物の栽培学及び馬応用力を通した、農業ビジネス(企業・自営・法人)やヒューマンサービスの関連産業で活躍
できる人材を育成します。
≪専門科目と学習内容≫
農 業 と 環 境: カボチャの栽培を通じて農業の基礎、プロジェクト学習を学習します
農業経済 :日本農業を取り巻く経済環境について学習します
作 物 :作物の特性や生産環境・経営に必要な知識と技術について学習します
野 菜 :野菜の特性や生産環境・経営に必要な知識と技術について学習します
草 花 :花壇花・鉢花など草花の栽培管理の知識と技術について学習します
生物活用 :園芸作物や身近な動物の活用のための知識と技術について学習します
馬 学: 馬をより良い環境で飼育するための、馬に関する基礎的・応用的な知識や技術について学習します
馬利用学 :馬の基本的な性質や取り扱い方、乗馬の基礎技術を学びます
