学部・学科
●専門性を高める4学科7コースカリキュラム
【生物生産技術科】食料生産に必要な栽培技術やその利用方法、ガーデニングや緑地空間の創造などの知識や技術を学習します。
◆植物生産コース:イネ、野菜、果樹などの食料生産に関する基礎的な知識・技術を習得し、生産性の向上や農産物の利用について学びます。
◆ガーデニングコース:緑や花を活用した環境の創造や保全に必要な知識や技術について学びます。
【生物生産工学科】動物の飼育や草花の栽培と活用及びバイオテクロノジーについて学習します。
◆動物科学コース:①搾乳、毎日の飼育管理、鶏卵の採卵などの実習を通して、家畜(乳牛・豚・鶏)の飼養管理管理についての知識・技術を習得します。②実験動物(マウス・ラット・ハムスター)の飼育管理についての知識・技術を習得します。③人工授精や受精卵移植など最先端技術について理解を深めます。
◆フラワーコース:①施設を利用した切り花栽培やコチョウラン・シクラメンなど鉢物栽培についての知識・技術を習得します。②生活空間を豊かにする、草花の利用方法についての知識・技術を習得します。③植物の茎頂培養や無菌播種などバイオテクロノジーについて学習します。
【食品科学科】食品の安全性と健康など、食品について幅広くいろんなことを学ぶ学科です。
◆食品科学コース:近代的な機器を用いた食品製造や成分分析有用微生物の培養などを学びます。食品科学コースでは、食品の製造の技術について学ぶことができます。主な内容は、小麦粉の加工、果実・野菜の加工、乳加工、肉加工などについて学びます。また、食品を製造するのに必要な成分分析や微生物の利用、食品の流通についても学びます。パンの製造実習食品をどのように加工するか(食品製造)食品をどのように保管、輸送し、効率よく販売するためにはどのようにすれば良いか(食品流通)発酵食品を作るときに使われる微生物はどのような性質を持っているか、微生物がどのようにすれば人間に役立つ物質を作るのか(微生物の利用)食品の安全性と健康など、食品について幅広くいろいろなことを学ぶ学科です。
【生活技術科】生活を豊かに合理的に営む技術や福祉について学習します。草花、野菜などの園芸および、食物・被服・保育、福祉について学習します。
◆生活科学コース:食物、被服や保育及び緑の活用など豊かな生活の創造技術を学びます。生活科学コースでは、服飾や調理、保育や農業などについての基礎知識を身につけます。主な内容は、被服製作、フードデザイン、発達と保育、生物活用などの科目があり、服飾や調理、保育や農業について幅広い学習をします。「グリーンライフ」、「フードデザイン」、「子供の発達と保育」などの科目があり、実習を通して農業や家庭科の基礎的な知識や技術を学びます。生活科学コースでは、服飾や調理、保育や農業などについての基礎知識を身につけます。主な内容は、被服製作、フードデザイン、発達と保育、生物活用などの科目があり、服飾や調理、保育や農業について幅広い学習をします。
◆生活福祉コース:福祉や介護及び緑の活用など福祉活動に必要な知識・技術を学びます。「生活と福祉」、「生活と看護」、「介護福祉基礎」などの科目があり、農業、家庭、看護、福祉などの基礎的な知識や技術を学びます。福祉や介護及び緑の活用など福祉活動に必要な知識・技術を学びます。
